10 Makanan Khas Bogor: Eksplorasi Kuliner yang Menyedapkan Lidah!

Bogor, sebuah kota yang terletak di Provinsi Jawa Barat, Indonesia, tidak hanya dikenal karena keindahan alam dan hujan yang kerap menghiasi hari-harinya, tetapi juga keragaman kuliner yang menjadi ciri khas. Dari asinan hingga roti unyil, Bogor memiliki berbagai jenis makanan dan minuman tradisional yang mencerminkan budaya lokal dan warisan kuliner Indonesia. Dalam artikel ini Naba Transport akan membahas 10 makanan khas Bogor yang paling populer dan harus Anda dicoba!

1. Laksa Bogor

makanan khas bogor
Source : fimela.com

Hidangan tradisional yang pada pandangan pertama mungkin tampak mirip dengan soto, tetapi memiliki kekhasan tersendiri dalam bahan dan cara penyajiannya. Isian dari Laksa Bogor biasanya terdiri dari ketupat, bihun, tauge, daun kemangi, tahu kuning dan telur rebus. Namun apa yang benar-benar membuatnya istimewa adalah kuahnya.

Kuah Laksa Bogor dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah seperti lengkuas, jahe, kunyit dan bawang putih yang kemudian ditambah dengan kuah oncom. Oncom adalah makanan fermentasi khas Sunda yang terbuat dari ampas kedelai atau ampas kacang tanah. Gabungan rempah-rempah ini menciptakan rasa kuah laksa yang unik; gurih namun juga segar sekaligus menonjolkan kekayaan budaya kuliner Indonesia.

2. Es Pala

Makanan khas bogor
Source : goodnewsfromindonesia.id

Minuman yang terkenal dengan khasiatnya bagi tubuh, termasuk kemampuannya untuk menyingkirkan racun berkat kandungan antioksidan yang tinggi. Buah pala juga dikenal mampu mengatasi gangguan pencernaan dan bau mulut. Minuman ini dibuat dari buah pala segar, memberikan aroma yang harum dan segar.

Dengan rasa manis dan asam yang unik, ditambahkan es batu untuk menambah kesegaran, es pala tidak hanya menyegarkan tetapi juga memiliki manfaat kesehatan. Es Pala khas Bogor ini tentunya menjadi alternatif minuman sehat yang tidak kalah lezat dengan aneka minuman lainnya.

3. Toge Goreng Bogor

Source : carimakanaja.com

Seperti namanya, makanan ini terdiri dari tauge yang digoreng dan disajikan dengan potongan ketupat, mie kuning, dan tauco sebagai bumbu utamanya. Tauco memberikan rasa gurih dan sedikit asam yang menjadi ciri khas Toge Goreng Bogor.

Ditambah lagi dengan taburan bawang goreng dan potongan cabai rawit untuk menambah kelezatan serta sensasi pedasnya. Menikmati Toge Goreng Bogor dalam keadaan hangat adalah pengalaman kuliner yang tak terlupakan, apalagi jika dinikmati di suasana Kota Hujan yang sejuk.

4. Roti Unyil

makanan khas bogor
Source : liputan6.com

Selanjutnya, ikon kuliner kota Bogor yang unik dengan ukurannya yang mini atau unyil, namun tetap lezat dengan berbagai varian isi seperti cokelat, keju, kacang hijau, pisang cokelat, sampai ragout ayam. Bentuknya yang lucu dan imut tidak hanya menarik dari segi rasa tetapi juga penampilannya. Roti ini sangat cocok disantap saat Anda sedang senggang atau sebagai camilan saat bekerja ataupun belajar.

Keunggulan lainnya adalah karena ukurannya yang kecil membuat Anda bisa mencoba berbagai varian rasa dalam satu waktu. Roti Unyil mudah ditemukan di pusat oleh-oleh di Kota Hujan, Bogor. Dengan rasanya yang lezat dan bentuknya yang menarik, tak heran jika Roti Unyil menjadi salah satu ikon kuliner kota Bogor. Jadi jangan lupa untuk mencicipinya atau membawanya pulang sebagai oleh-oleh saat berkunjung ke Bogor.

5. Mie Glosor

makanan khas bogor
Source : idntimes.com

Olahan mie khas Bogor yang disajikan dengan sambal kacang gurih dan lezat. Hidangan ini dilengkapi dengan kerupuk mie dan aneka gorengan sebagai pelengkap, membuatnya semakin menarik. Ciri khas dari Mie Glosor adalah warna mie-nya yang kuning keemasan, hasil dari bahan dasar pembuatan mie yaitu tepung singkong dan kunyit.

Perpaduan antara rasa gurih dari sambal kacang, tekstur kenyal dari mie singkong, serta kecrunchy-an dari kerupuk menciptakan cita rasa unik dan lezat pada Mie Glosor. Ditambah lagi dengan hangatnya kuah membuat hidangan ini sangat cocok dinikmati saat berbuka puasa atau saat cuaca sedikit dingin untuk menambah kehangatan tubuh.

6. Cungkring Bogor

makanna khas bogor
Source : eatologi.com

Dengan bahan dasar kaki sapi, menawarkan rasa unik dan tentunya mengenyangkan. Kaki sapi biasanya dipotong menjadi beberapa bagian seperti kulit, kikil, urat dan dampal. Setiap bagian tersebut diolah dengan cara khusus untuk menciptakan tekstur dan rasa yang berbeda-beda. Perpaduan dari berbagai bagian tersebut dalam satu piring Cungkring menciptakan sensasi rasa yang kompleks dan lezat.

Biasanya, Cungkring disajikan dengan sambal pedas yang menambah kenikmatan dari makanan ini. Ditambah lagi dengan nasi hangat, membuat hidangan ini sangat cocok dijadikan sebagai menu sarapan sebelum memulai aktivitas harian atau sebagai santapan malam untuk mengakhiri hari dengan cita rasa lezat nan menggugah selera.

7. Pepes Sagu

Source : pinterest.com

Berbeda dengan pepes pada umumnya yang biasanya menggunakan sayuran atau daging sebagai bahan utamanya. Sagu diolah menjadi adonan dan diberi berbagai macam varian rasa seperti nangka, pisang, dan keju. Adonan sagu tersebut kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang.

Tekstur Pepes Sagu unik dan lembut dengan rasa manis dari buah-buahan atau keju yang digunakan sebagai isian. Aroma daun pisang yang meresap ke dalam sagu saat dikukus juga menambah kenikmatan dari makanan ini. Pepes Sagu ini menjadi pilihan alternatif bagi mereka yang mencari variasi pepes selain dari daging atau ikan, dengan sentuhan rasa manis dan tekstur lembutnya.

8. Doclang

Source : masakapahariini.com

Terdiri dari pesor atau ketupat, irisan kentang goreng, tahu goreng, dan telur rebus. Semua bahan tersebut disiram dengan bumbu kacang dan kecap manis sehingga menciptakan rasa gurih dan lezat. Meski mirip dengan lontong sayur atau kupat tahu, Doclang memiliki ciri khas tersendiri yaitu penggunaan pesor atau ketupat yang dibungkus menggunakan daun putat.

Daun putat adalah jenis tanaman yang biasanya tumbuh di area pegunungan seperti Gunung Salak. Ketupat dibuat dari beras kemudian dibungkus dengan daun putat dan direbus selama beberapa jam hingga matang. Daun putat ini memberikan aroma unik pada ketupat yang tidak bisa didapatkan dari jenis pembungkus lainnya.

Keunikan ini membuat Doclang menjadi salah satu makanan khas Bogor yang patut untuk dicoba saat berkunjung ke sana. Rasanya yang gurih dan lezat serta tekstur unik dari ketupat daun putat menjadikan Doclang sebagai hidangan spesial bagi penduduk setempat maupun wisatawan.

9. Bika Bogor Talubi

Source : Google

Dibandingkan dengan Bika Ambon, Bika Bogor memiliki keunikan tersendiri karena menggunakan umbi talas sebagai bahan dasar utamanya. Hal ini memberikan rasa dan tekstur yang membedakannya dari jenis kue basah lainnya. Talas yang digunakan dalam pembuatan Bika Bogor memberikan tekstur lembut dan kenyal pada kue ini.

Salah satu produsen terkenal dari Bika Bogor adalah Bika Talubi, yang menyediakan berbagai varian rasa seperti cokelat, coco pandan, nangka, dan green tea. Beragamnya pilihan rasa ini memungkinkan Anda untuk menyesuaikan selera Anda.

Keunggulan lain dari Bika Talubi adalah tidak adanya penggunaan bahan pengawet dalam proses pembuatannya, menjadikannya pilihan sehat untuk semua kalangan. Jadi jika Anda sedang mencari oleh-oleh khas dari Bogor yang enak dan sehat, maka Bika Talubi dapat menjadi pilihan Anda.

10. Bapatong

Source : liputan6.com

Singkatan dari Bakso Kupat Gentong, adalah hidangan khas Bogor yang populer dan sering dicari oleh wisatawan. Hidangan ini menawarkan kombinasi unik antara bakso, kupat (ketupat), dan kuah gentong yang gurih. Kenyalnya daging bakso berpadu sempurna dengan tekstur lembut dari kupat dan rasa kuah gentong yang segar serta gurih. Sensasi rasa ini menjadi semakin sempurna ketika dinikmati dalam keadaan panas.

Jika Anda berencana untuk berkunjung ke Bogor, pastikan untuk mencoba Bapatong. Keunikan dan kelezatan hidangan ini tentunya akan memperkaya pengalaman kuliner Anda di Kota Hujan. Makanan ini juga bisa menjadi pilihan bagi Anda yang mencari alternatif makanan khas Bogor selain soto atau nasi liwet!

Naba Transport Solusi Perjalanan Wisata Anda!

Berencana untuk mengeksplorasi kelezatan kuliner khas Bogor? Mengapa tidak membuat pengalaman tersebut menjadi lebih mudah dan nyaman dengan menyewa mobil dari Naba Transport? Kami menawarkan berbagai pilihan armada mulai dari city car, family car, hingga bus yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan Anda.

Jelajahi berbagai tempat makanan khas Bogor dengan sewa mobil Bogor seperti Bika Talubi, Doclang, Pepes Sagu, atau Bapatong tanpa harus repot memikirkan transportasi. Dengan sewa harian yang kami tawarkan, Anda bisa bebas mengatur jadwal dan rute perjalanan sesuai dengan keinginan. Jadi tunggu apa lagi? Jadikan wisata kuliner Anda di Bogor menjadi pengalaman yang tak terlupakan bersama Naba Transport! Hubungi kami sekarang juga untuk informasi lebih lanjut atau pemesanan.

Call Us

WhatsApp / Call

Follow Us

Share This :